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Qual é o gosto de yuzu??
O esqueleto: yuzu é um fruta que se originou na China, agora tende a ser cultivado no Japão e em seu estado bruto é bem feio. Se parece um pouco com um Lima que caiu de um caminhão e, na verdade, tem um gosto um pouco assim também - uma espécie de híbrido afiado de Lima, limão e Toranja.
O que é Ichang?
(ˈJiːˈtʃæŋ), Ichang ou I-ch'ang. um porto no S centro da China, na província de Hubei, no rio Yangtze, a 1.600 km (1000 milhas) do Mar da China Oriental: a barragem das Três Gargantas, o maior projeto hidrelétrico e de controle de inundações do mundo, fica nas proximidades.
Por que yuzu é ilegal??
Para proteger os produtores americanos de doenças prevalentes nos pomares asiáticos, yuzu não pode ser legalmente importado para os Estados Unidos.
Yuzu é o mesmo que ponzu?
ponzu pode conter qualquer um desses cítricos japoneses, embora ponzu é mais famoso por ser feito com Yuzu, como este de Mizkan. ponzu pode conter (dependendo da marca) sudachi, daidai, kabosu e, claro, yuzu. ... ponzu é frequentemente usado para shabushabu, pratos nabe, sashmi, peixes grelhados e carne.
